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カテゴリ:『パウンドケーキ』( 4 )

クランベリーとチョコチップのココアパウンドケーキ

ココアをたっぷり入れたしっとりチョコレート味のケーキに甘酸っぱいクランベリーとチョコチップを入れました。
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by tubame-dou | 2011-01-16 14:42 | 『パウンドケーキ』

フルーツケーキ

果物の栄養がぎっしり詰まったドライフルーツの入ったケーキです。
ドライフルーツは漂白されていないものを選んで使っています。
レーズン、いちじく、プルーンはラム酒漬けに、そのほかのアプリコットやクランベリーはそのままの甘みや酸味を生かすようにしています。
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by tubame-dou | 2010-11-07 23:59 | 『パウンドケーキ』

マロンケーキ

栗の渋皮煮をペーストにしたマロンクリームと渋皮煮がごろごろ入った秋と冬限定のケーキです。
すこしラム酒をきかせています。
しっとりしていて栗の風味たっぷりです。
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by tubame-dou | 2010-11-07 23:44 | 『パウンドケーキ』

バニラパウンドケーキ

バニラビーンズをたくさん入れた甘い香りのパウンドケーキです。
焼き上がったあとにバニラの香りを移したシロップを染み込ませています。
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by tubame-dou | 2010-11-07 23:16 | 『パウンドケーキ』

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