カテゴリ:『クッキー』( 13 )

引き菓子を作らせていただきました。

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初めて結婚式の引き菓子を作らせていただきました。

新婦さんが十二単を着られるということで、ひな人形のクッキーを入れて欲しいとのご要望でした。
紅白のスノーボールをおつけして、ご婚礼のクッキーセットに♪♪♪
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by tubame-dou | 2011-03-05 20:07 | 『クッキー』 | Comments(4)

くまちゃんクッキー

くまのぬいぐるみみたいなかわいいチョコレート味のクッキーを作りました。
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by tubame-dou | 2011-01-17 20:21 | 『クッキー』 | Comments(0)

チーズクッキー

ぷちぷちしたパルメザンチーズがおいしい素朴な味のチーズクッキーです。
ちょっとチーズみたいな形につくってみました。
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by tubame-dou | 2011-01-16 14:47 | 『クッキー』 | Comments(0)

ショートブレッド

スコットランドの伝統的なクッキーを作ってみました。
さくさくしていて、バターの香りが豊かなクッキーです。
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そしてひとつお知らせです。
コーヒー展やアイロンビーズの森展でお世話になりましたIron Beads Galaxyさんにて引き続きお菓子を置いていただけることになりました!
ツバメ堂のお菓子を置いていただいておりますpoupou poddyさんのアクセサリーやさまざまな雑貨、こものなどまたかわいいものがたくさん集まっておりますので、ぜひぜひお立ち寄りいただけたらと思います♪


Iron Beads Galaxy
仙台市青葉区一番町1-11-32 大友ビル402
11時~18時
月曜日と火曜日はお休みです。
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by tubame-dou | 2011-01-16 01:10 | 『クッキー』 | Comments(0)

抹茶とホワイトチョコレートのスノーボール

抹茶のほろ苦さがおいしいちょっと和菓子をおもわせるスノーボールです。
中に入っているホワイトチョコレートがカリッとしていて楽しい歯触りです。
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by tubame-dou | 2011-01-10 12:35 | 『クッキー』 | Comments(0)

苺のスノーボール

国産の甘酸っぱい苺パウダーを使った、ピンク色がかわいいスノーボールです。
中には細かく刻んだクランベリーが入っています。
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by tubame-dou | 2011-01-10 11:55 | 『クッキー』 | Comments(2)

きなこの三日月クッキー

香ばしいきなこがどこか懐かしい風味の三日月型クッキーです。
生地にきなこを練り込み、焼き上がりにもたっぷりときなこと粉砂糖を混ぜたものをまぶしています。
きなこがお好きな方に気に入っていただけたらうれしいです。
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by tubame-dou | 2010-11-08 00:19 | 『クッキー』 | Comments(0)

メープルとくるみのスノーボール

楓の樹液からつくられたメープルシュガーをたっぷり使いました。
香ばしいくるみがメープルシュガーの自然の甘みとよく合います。
ほろっとした食感のクッキーです。
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by tubame-dou | 2010-11-02 21:31 | 『クッキー』 | Comments(0)

アーモンドとクランベリーのビスコッティ

二度焼きで香ばしく焼いたビスコッティというイタリアの固焼きクッキーです。
香ばしいアーモンドと甘ずっぱいクランベリーがとてもよく合います。
バターを使わずに少量の太白胡麻油を入れて作っているので、ちょっと小腹がすいた時などもおなかに優しく食べられます。
食欲のない朝にコーヒーや牛乳など飲み物に浸して食べるのもおすすめです。
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by tubame-dou | 2010-10-24 22:35 | 『クッキー』 | Comments(0)

ダイアモンドサブレ

まわりにまぶしたお砂糖がキラキラと光って見えることから、フランスでは「ディアマン(=ダイアモンド)」と呼ばれているサブレです。
発酵バターをぜいたくに使用していて、材料も小麦粉、発酵バター、砂糖、塩とシンプルなのでバターの風味がとてもよく感じられます。
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by tubame-dou | 2010-10-24 21:41 | 『クッキー』 | Comments(0)

仙台の焼き菓子工房です。*オンラインショップでクッキーを販売中です*


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